培根蘆筍奶油蘑菇湯

基本介紹

• 中文名：培根蘆筍奶油蘑菇湯
• 主要食材：淡奶油，洋蔥
• 分類：湯羹

用料

材料	用量
淡奶油	80G
洋蔥	小半個
培根	兩片
土豆	中等大小一個
蘆筍	要綠油油新鮮點的！10根左右
口蘑	2朵
白鬍椒粉
鹽

做法

1. 先將蘆筍在開了的水裡過一下，不用全熟，切小段後用料理機打成蘆筍泥。（如果是比較老的蘆筍是要去皮的）

2. 土豆切小塊放在碗裡加少許水，微波爐高火7分鐘轉熟後取出倒掉多餘的水，碾成土豆泥

3. 培根切丁，下鍋煎出油後，將切片的口蘑和切丁的洋蔥倒入，一起翻炒出洋蔥香味，倒入一小碗水。（就是家中平時吃飯的那種小碗滿滿一碗水）

4. 倒入蘆筍泥和土豆泥，攪拌均勻，此時湯已經有點濃稠了。

5. 中火煮兩分鐘左右，期間不斷攪拌，再倒入淡奶油，撒少許鹽和白鬍椒粉調味，再煮一分鐘後，就可以關火了~