培根蔬菜蛋羹是一道由雞蛋、培根等食材製成的美食。 基本介紹 中文名：培根蔬菜蛋羹主要原料：培根，雞蛋是否含防腐劑：否適宜人群：老少適宜輔料：黃椒，胡蘿蔔，落葵 食材明細,主料,輔料,調料,做法, 食材明細主料雞蛋，培根輔料黃椒，胡蘿蔔，落葵調料食鹽，水做法準備好雞蛋，胡蘿蔔，黃椒，西洋菜(落葵)取梗切成大小長短儘量一致的細條，用培根卷好。雞蛋加入清水攪拌均勻細膩，調鹽入味先用篩漏入2/3的蛋羹，上籠蒸6分鐘左右至蛋羹凝固取出蛋羹，在上面放上用培根卷好的蔬菜條，再篩入剩下的1/3的蛋羹，鋪上保鮮膜，上籠蒸6分鐘至蛋羹凝固即可取出食用
