培根芝士玉子燒

基本介紹

• 中文名：培根芝士玉子燒
• 主要食材：雞蛋，清水
• 分類：早餐，快手菜，燒

用料

材料	用量
雞蛋	1隻
清水	少許
麵粉	少許
培根	1片
芝士片	1片
肉鬆	少許
料酒、糖、油	各少許

做法

1. 雞蛋里加少許清水和麵粉，攪拌均勻；

2. 切成丁的培根和芝士放入蛋液中。（可以加任何其他你喜歡的食材：如番茄、玉米、洋蔥、小蔥等等等等）；撒入肉鬆，倒入料酒和白糖，拌勻；

3. 鍋里放少許油（我用的是muji的玉子燒的鍋，一點點油就可以；如果不是不粘鍋的話，油稍稍多加一些啦）；倒入蛋液，因為只要一個雞蛋，所以就一次性全部倒進去啦，如果蛋液量多，就先倒一半；

4. 從鍋子遠端用鏟子將半凝固倒蛋揭起，向自己的方向捲起；然後推倒遠離自己的一端，再將剩餘的蛋液倒入鍋中，再向自己的方向捲起；待都成形後，關火，利用預熱使得內部熟透。禮成～