培根牛肉漢堡排

基本介紹

• 中文名：培根牛肉漢堡排
• 主要食材：牛絞肉，培根
• 分類：兒童，平底鍋，香煎，漢堡

用料

材料	用量
牛絞肉	400克
培根	4片
麵包	1片
洋蔥末	1/2杯
黃油	1大匙
牛奶	1/2杯
雞蛋	1個
洋蔥	適量
番茄	適量
酸黃瓜	適量
鹽	1/2茶匙
胡椒粉	適量

做法

1. 洋蔥末用黃油和1大匙油炒香至軟，盛入大碗中
2. 麵包去硬邊，撕成小片，也放入碗中，加牛奶拌勻
3. 浸泡2、3分鐘
4. 加入牛肉、蛋、鹽和胡椒粉
5. 抓拌均勻，摔打數下
6. 分成4份，做成圓餅形，周圍圍上培根，接口處用牙籤固定
7. 平底鍋中加熱1大匙油，將漢堡放入煎1分鐘至形狀固定，翻面再煎約半分鐘至表面微黃，改以小火煎至熟透