培根爆秋蔬是一道菜品，主料是胡蘿蔔，輔料有五香粉等。
基本介紹
- 中文名：培根爆秋蔬
- 英文名：Bacon burst of autumn vegetables
- 主要食材：培根，胡蘿蔔
- 輔料：大頭菜、青椒、蒜、蔥
- 調料：五香粉、鹽
菜品做法
做法：
1、胡蘿蔔洗淨，切成菱形片；
2、大頭菜洗淨，用手撕成小塊；
3、青椒洗淨去蒂，切成小塊；
4、蔥、蒜切碎，培根切段；
5、淨鍋不加油，微熱後下培根，小火煸出油後下蒜碎煸香，下入胡蘿蔔片中火炒至變色；
6、下入青椒塊、蔥碎、五香粉一起翻炒至熟，下大頭菜、鹽大火翻炒十幾秒即可出鍋。
