培根清炒時蔬

培根清炒時蔬是由培根、時蔬為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：培根清炒時蔬
• 主要食材：培根，時蔬
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 製作難度：切墩(初級

所需食材

培根、藕、胡蘿蔔、芹菜、包材、大蒜、鹽、白鬍椒粉、雞精、食用油。

製作方法

1：將培根一分為四方片，藕切圓薄片，胡蘿蔔切菱形片，芹菜切段，包菜撕小片，獨蒜切小片。2：取一鍋燒開水後放入切好的培根焯2分鐘左右撈出備用。3：另鍋入油，炒香蒜片。4：入胡蘿蔔片翻炒1分鐘。5：入培根、包菜繼續炒1分鐘，注意動作要輕。6：加入藕片、芹菜、鹽、白鬍椒粉、雞精再次翻炒2分鐘左右就OK了。

食用須知

培根食用禁忌　1.脾胃虛寒的泄瀉下利之人，不宜多食；　2.老年人、胃腸潰瘍患者禁食；　3.患有急慢性腎炎者忌食；　4.凡浮腫、水腫、腹水者忌食；　4.感冒未愈、濕熱泄痢、積滯未盡、腹脹痞滿者和十二指腸潰瘍患者忌食。