培根洋蔥土豆鹹派

基本介紹

• 中文名：培根洋蔥土豆鹹派
• 主要食材：雞蛋，培根

用料

材料	用量
雞蛋	3個
培根	200g
土豆	2個
花椰菜	1小顆
牛奶	20g
馬蘇里拉芝士碎	80g
橄欖油	少許
黑白鬍椒粉	少許
鹽	少許

做法

1. 材料準備好，土豆可以不去皮，用鹽或者小蘇打把表面清洗乾淨
2. 花椰菜切小塊，用開水焯一下可在水裡適當加點鹽
3. 培根切小塊，洋蔥切丁。鍋內加橄欖油先下培根翻炒，再加洋蔥丁
4. 等炒好的洋蔥丁和培根在鍋中晾涼的時候,打散雞蛋，加入黑白鬍椒粉，鹽，和一半的馬蘇里拉芝士碎，拌勻
5. 土豆切片，在烤盤上塗上少許橄欖油，均勻平鋪在烤盤上，建議切的厚的土豆片可以排在最底下
6. 撒上還剩一半的馬蘇里拉芝士碎，同時預熱烤箱200度
7. 繼續撒上炒好的培根洋蔥丁，再把雞蛋液澆上去(也可以把炒好的培根洋蔥丁倒入雞蛋液中，拌勻再倒入烤盤)
8. 撒上花椰菜，入烤箱。上下火200度，20分鐘