培根榨菜豆腐羹

培根榨菜豆腐羹是一道家常菜餚，不含防腐劑，製作難度一般，飄香美味，老少皆宜。

基本介紹

• 中文名：培根榨菜豆腐羹
• 主要原料：培根
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：蛋白質

時間份量

準備時間：10分鐘內

製作時間：10分鐘內

用餐人數：1-2人

食材輔料

主料

豆腐200g

輔料

培根適量

鹽適量

榨菜適量

元蔥適量

雞蛋1枚

步驟操作

1.培根

2.切成碎片

3.元蔥切成丁

5.豆腐

6.切小塊

7.榨菜

8.切沫

9.熱鍋，將培根倒入中火煎至出油

10.倒入切好的元蔥丁翻炒均勻

11.倒入榨菜沫繼續翻炒均勻

12.然後倒入豆腐塊，用鏟或勺將豆腐塊打碎打散

13.然後加入適的水，燒開，撒入適量的鹽

14.打入雞蛋，然後直接在鍋中攪散，大火收湯

15.出鍋裝盤

溫馨提示

豆腐打散是必要的一步，打散後的豆腐會很入味！培根和榨菜都帶有一定的鹹度，所以鹽要適量酌情的放！