培根時蔬火腿尖角比薩是以培根、時蔬、義大利披薩等作為主要原料製作而成的一款菜品，調料是番茄醬等，通過烘焙的方式做成。
基本介紹
- 中文名：培根時蔬火腿尖角比薩
- 外文名：Height when bacon ham Angle of pizza
- 後果：深受廣大人民民眾的喜歡
- 特點：做法簡單
材料,做法,
材料
油15克 高粉 140克
鹽1/2小勺 牛奶90克
糖15克 酵母5克
Pizza醬
義大利披薩番茄醬適量 馬蘇里拉芝士適量
芝士粉適量 小包菜適量
披薩香料適量 火腿適量
培根適量 青椒適量
甜青豆適量 玉米粒適量
做法
1將酵母放在溫牛奶中拌一拌，靜置10分鐘。（冬天）
2
過篩的麵粉中加鹽拌勻。
3
將做Pizza麵餅中的液體材料倒入麵包機。
4
揉到面出筋，表面光滑不粘手。
5
將麵團放入容器，表面蓋上保鮮膜，溫暖處發酵1小時左右。
6
將發酵好的麵皮排氣後擀圓，鋪入盤中，捏出尖角。
7
8
鋪上馬蘇。
9
將水燒開，放入一勺橄欖油和1小勺鹽。將甜青豆和玉米粒分別焯至7成熟。
10
將時蔬和培根分別放在麵皮上。
11
中間間隔著放上番茄醬和馬蘇里拉芝士。將火腿片鋪在最上層後，放上幾個青椒圈，在撒上芝士、香料和芝士粉。
12
放入底部刷好油的披薩烤盤（防止粘連）。烤箱預熱180℃，入烤箱，中層，上下火，15-20分鐘即可
