《培根小卷餅兒》是一道中國民間傳統家庭美食，由培根烹飪而成。
基本介紹
- 中文名：培根小卷餅兒
- 主要原料：麵粉，培根，雞蛋
- 輔料：生菜、烤肉醬
- 調料：鹽、黑胡椒
做法步驟
1. 適量麵粉，打雞蛋，我放了一個雞蛋，加適量清水
2. 放點鹽兒，我還放了點黑胡椒
3. 拌勻麵糊糊，舀一勺子麵糊糊呈現這個狀態哈，就OK裊。多做上幾次，你自然就可以掌握做煎餅最佳麵糊糊滴感覺
4. 生菜用紙巾稍稍吸水下
5. 儘量取葉子部分，當然我這是為了那啥要出鏡，怕卷出來不好看對不起我神廚的光榮稱號，不是神廚的話，就不用做這一步裊直接整個卷了啃就OK的！！
6. 做餅皮兒：用飯桶勺子舀麵糊糊入鍋，鍋中不用放油，我放了兩勺
7. 舉起鍋子晃，讓麵糊糊均勻的攤滿鍋底
8. 兩面煎，稍稍有點焦，更香哈
9. 我一共做三張餅皮，第一張因為那啥，一個沒忍住，乾啃了。於是剩下兩張
10. 餅皮做好，立馬鍋中放少許油，培根下鍋煎，兩面煎，有點焦這樣
11. 開始卷啦，塗醬
12. 第一個我放了兩片培根呦
13. 放上生菜
14. 再擱點醬
15. 我卷我卷我卷卷卷！！！
