培根奶汁燴花椰菜

培根奶汁燴花椰菜，以培根、花椰菜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根奶汁燴花椰菜
• 分類：燴
• 主要食材：培根，花椰菜

用料

材料	用量
培根	3片
花椰菜	半顆
純牛奶	150ml
鹽	4g
五香粉	適量，或黑胡椒粉適量
食用油	適量
海苔	適量，做裝飾

做法

1. 準備主要原料
2. 花椰菜掰小朵，用淡鹽水泡10分鐘左右後，用流動水沖洗幾次後瀝乾水分
3. 中加入適量水，大火燒開後，倒入花椰菜，焯煮2分鐘
4. 焯煮期間，加入幾滴食用油
5. 加入2g左右鹽
6. 之後撈出花椰菜，（加入食用油，可以保持花椰菜碧綠的顏色，加入鹽，方便入味）
7. 片培根，切段
8. 平底鍋中，先用少量食用油爆香蒜末，加入培根煎制出油
9. 之後加入花椰菜，繼續翻炒
10. 加入純牛奶
11. 根據個人口味，加入五香粉或者黑胡椒粉
12. 最後加入鹽，雞精等調味即可