培根土豆煎小餅

培根土豆煎小餅，以土豆、培根為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根土豆煎小餅
• 分類：快手菜，早餐，煎餅，煎
• 主要食材：土豆，培根

用料

材料	用量
土豆	1個
培根	1條
麵粉	適量
鹽	適量
橄欖油	適量
黑胡椒粉	適量
細蔥	少許

做法

1. 把土豆刨皮切成細絲（切完後不需要清洗，保留土豆上的澱粉）放入碗中，加入麵粉調成糊（不需要加水）不需要加很多麵粉，感覺能成糊就好了

2. 培根撕碎，和鹽一起加入步驟1中

3. 平底鍋加少許橄欖油，待鍋微微冒煙後。改小火，用筷子夾起一團麵糊，放入鍋中，並稍微按平些。重複此步驟，直到麵糊用完

4. 煎了一小會後，用鍋鏟反面。直到兩邊都成金黃色後就可以出鍋裝盤

5. 在盤裡撒上適量的黑胡椒增加口感，並撒入細香蔥作為裝飾。