培恩龍舌蘭酒是由企業家John Paul DeJoria和Martin Crowley創立。培恩龍舌蘭酒100%採用韋伯藍龍舌蘭製成。
基本介紹
- 中文名：培恩龍舌蘭
- 外文名：Patrón Tequila
- 儲藏方法：避免陽光照射
- 所屬公司：百加得
釀造工藝,選材,烘焙,研磨,發酵和蒸餾,發展歷程,
釀造工藝
選材
培恩龍舌蘭酒採用韋伯藍龍舌蘭進行製作。這些龍舌蘭植物平均需要長達七年的時間才能成熟並達到品牌所需的糖分水平，成熟後被運到位於墨西哥哈利斯科州山丘的培恩莊園（Hacienda Patrón）
烘焙
到達莊園後，龍舌蘭果芯由手工裝入小型磚爐中，在磚爐中烘焙約79小時。
研磨
結束烘焙後，這些龍舌蘭需要經過兩個獨立工藝，有數百年歷史的塔合那（Tahona）工藝和更現代的輥式研磨工藝。
發酵和蒸餾
發酵和蒸餾後，會產生龍舌蘭酒，這些龍舌蘭酒最終會融合在一起形成Patrón。 （對於RocaPatrón和某些系列，完全是通過塔合那（Tahona）工藝生產的。）
發展歷程
培恩龍舌蘭最早推出的產品為Patrón Silver和Patrón Añejo。
1992年推出Patrón XO Café，這是一款咖啡利口酒。
同年推出Patrón Citrónge，這是一款橙味利口酒。
2004年Patrón Spirits推出Gran Patrón Platium。
2007年推出Gran Patrón Burdeos。
2013年推出Gran Patrón Piedra。
2014年推出Roca Patrón系列，該系列完全由塔合那研磨工藝製成。
2017年推出Patrón Extra Añejo。
