垣曲獼猴桃

獼猴桃為雌雄異株的大型落葉木質藤本植物。雄株多毛葉小，雄株花也較早出現於雌花；雌株少毛或無毛，花葉均大於雄株。花期為5—6月，果熟期為8—10月。

枝枝呈褐色，有柔毛，髓白色，層片狀。幼一枝或厚或薄地被有灰白色星狀茸毛或褐色長硬毛或鐵鏽色硬毛狀刺毛，老時禿淨或留有斷損殘毛；花枝短的4-5厘米，長的15-20厘米，直徑4-6毫米；隔年枝完全禿淨無毛，直徑5-8毫米，皮孔長圓形，比較顯著或不甚顯著；髓白色至淡褐色，片層狀。

葉為紙質，無托葉，倒闊卵形至倒卵形或闊卵形至近圓形，長6-17厘米，寬7-15厘米，頂端截平形並中間凹入或具突尖、急尖至短漸尖，基部鈍圓形、截平形至淺心形，邊緣具脈出的直伸的睫狀小齒，腹面深綠色，無毛或中脈和側脈上有少量軟毛或散被短糙毛，背面蒼綠色，密被灰白色或淡褐色星狀絨毛，側脈5-8對，常在中部以上分歧成叉狀，橫脈比較發達，易見，網狀小脈不易見；葉柄長3-6(-10)厘米，被灰白色茸毛或黃褐色長硬毛或鐵鏽色硬毛狀刺毛。

基本介紹

• 中文名：垣曲獼猴桃
• 外文名：Actinidia in Yuanqu
• 科系：藤本植物
• 顏色：果肉呈情獄色
• 學名：獼猴桃
• 分布地區：山西

基本特徵

深入垣曲縣海拔700米到2000米的中條山區，我們會十分高興地見到一種攀援於樹木之間的藤本植物。它那藤本的新蔓上，結著一簇簇棗形果實，顏色好似梨一樣鮮艷。將這種果實摘下來，用刀切開，果肉呈青玉色，還有美麗的淺色花紋，在白色的果心周圍嵌著許多放射排列的小種子。當地的社員們把這種果實叫根棗。因為此果多汁清香，甜酸爽口，獼猴特別愛吃，因此名學叫獼猴桃。植物。它那藤本的新蔓上，結著一簇簇棗形果實，顏色好似梨一樣鮮艷。將這種果實摘下來，用刀切開，果肉呈青玉色，還有美麗的淺色花紋，在白色的果心周圍嵌著許多放射排列的小種子。當地的社員們把這種果實叫根棗。因為此果多汁清香，甜酸爽口，獼猴特別愛吃，因此名學叫獼猴桃。

歷史記載

獼猴桃，在李時珍的《本草綱目》中已有記載：“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食，故有其名。”唐朝詩人岑參的詩中記載著陝西太白縣早有栽培，距今已有1200年的歷史。到了清朝，已經作為商品上市。它在植物分類學上屬獼猴桃科獼猴桃屬的一種落葉藤本果樹。在漫山漫野的森林中，獼猴桃以她那嫵媚的形態引人注目。春天，紙質般的綠面白底的葉片舒開，呈圓形、卵圓形或心臟形，葉背密生的灰棕色星狀絨毛，好似小雞羽毛一樣可愛。到了五、六月間，白色的花朵飽綻，香味濃郁。獼猴桃成熟於九、十月，除了梨色之外，還有淺綠、紅褐和棕色果。

營養價值

獼猴桃含有維生素C、B，多種胺基酸、解朊酶、碳水化合物以及鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質。特別是維生素C每百克果含量100至421毫克，比柑桔高6至8倍，比蘋果高19倍至83倍。它不僅可生食，還可制果汁、果醬、糖水罐頭、釀酒。這些製品仍保存著較高的維生素C，已成為航海、航空、礦工和體弱者特殊的營養品。它有滋補強身、清熱利尿、生津潤躁等功效。近年臨床治療還證明，對產婦康復、抑制癌症、高血壓都有一定的療效。因為它有這么多的作用，有些國家稱它為“水果之王”。

發展歷史

我國是獼猴桃的故鄉。紐西蘭於1960年從我國引去栽培，到1967年已經發展到1萬畝，美國發展到50萬畝。1955年我國的教學、科研單位開始進行引種、資源調查工作。北京、河南、湖北、陝西、江西、廣西等省、區從良種培育、栽培、加工等方面進行了研究。據北京植物園試驗，成年樹株產量，高的80斤，低的20斤。垣曲縣的野生資源中，株產最高可達200多斤。1979年出售到日本的獼猴桃，每個鮮果售價1美元。
獼猴桃喜歡排水良好、疏鬆的砂質土壤。但它的適應性較強，凡能生長桃、葡萄的地方均可栽培。繁殖可分為插條、壓條、嫁接和種子繁殖。因為這種植物是雌雄異株植物，所以栽植時，要以雌雄八比一的比例配置雄株授粉樹，或者高接授粉枝。栽後還要搭架，以便藤莖纏繞。定植後一般4至5年結果，7至8年達到盛果期，樹齡可達40餘年。盛果期畝產可達3000斤以上。垣曲縣的獼猴桃資源豐富，有紫果、軟棗和元寶等3個品種，主蔓長達10多米，直徑達10厘米以上，但處於野生狀態。1979年，縣有關部門選擇優良單株，調查研究高產技術，將收集到的種子、剪集的枝條，進行人工栽培繁殖，至今已經大批成活，長勢良好。為迅速發展這一新興樹種邁開了第一步。