垛石平安醬驢肉

垛石平安醬驢肉

俗話說“天上的龍肉,地下的驢肉。”,驢肉被稱為肉中珍品。驢肉營養豐富,有補氣養血,益精壯陽,滋陰補腎的功效。傳說慈禧太后喜食驢肉,宮裡有專門烹煮驢肉的大廚,還經常讓全國各地製作驢肉有名的店鋪進貢驢肉,垛石的“杜家驢肉”當時就是貢品。2005年垛石“平安醬驢肉”被評為“濟南市名優風味小吃”,2006年被評為“最受消費者喜愛的名小吃”,2008年被評為“濟南非物質文化遺產”。

基本介紹

  • 中文名:垛石平安醬驢肉
俗話說“天上的龍肉,地下的驢肉。”,驢肉被稱為肉中珍品。驢肉營養豐富,有補氣養血,益精壯陽,滋陰補腎的功效。傳說慈禧太后喜食驢肉,宮裡有專門烹煮驢肉的大廚,還經常讓全國各地製作驢肉有名的店鋪進貢驢肉,垛石的“杜家驢肉”當時就是貢品。2005年垛石“平安醬驢肉”被評為“濟南市名優風味小吃”,2006年被評為“最受消費者喜愛的名小吃”,2008年被評為“濟南非物質文化遺產”。

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