地面平養

地面平養是在雞舍地面上鋪設一層5～10厘米厚的墊料，注意墊料不宜過厚，以免妨礙雞的活動甚至是小雞的墊料覆蓋而發生意外。

基本介紹

• 中文名：地面平養
• 墊料的使用：鋪設一層5～10厘米厚的墊料
• 所用的雞舍：雞隻養於舍內
• 雞品種：仿土雞、土雞

墊料的使用

墊料太薄，養雞效果不佳，墊料少糞便多，雞舍易潮濕，氨氣濃度會超標，這將影響肉用仔雞生長發育，並易爆發疾病，甚至造成大批死亡。同時，超市二較薄的墊料還容易造成肉用仔雞胸囊腫，一次，要注意隨時補充新墊料，要及時用耙子翻鬆，以防止板結。要特別注意防止墊料潮濕，常用於作墊料的原料有木屑、穀殼、甘蔗渣、乾雜草、稻草等。每批肉用仔雞出欄後，應將墊料徹底清除更新。

優質墊料要具有質量輕、顆粒大小適中、吸濕性強、迅速乾燥、柔軟並具有彈性、導熱性低、對空氣中水分的吸收量低、價格低廉、適宜做肥料出售的特徵，選擇墊料時要考慮一下因素；首先要考慮墊料的吸水性，以保持雞舍地面的乾燥，其次，要考慮墊料的來源和成本，如成本不能太高，來源應該清楚，不能從有疫病的地方購買墊料；再次，應注意墊料種類及其他管理中易出現的缺點和問題，如墊料的大小。在同樣條件下選擇墊料是，一般應因地制宜、結合當地資源，選擇性能優越、經濟方便且來源可靠的材料為料。

墊料適度會直接影響到舍內的空氣濕度，進而影響及的生長發育、正常的飼料轉化以及正常的疾病控制等，水分含量高墊料會引起腸炎、黃麴黴病、腳墊發炎和腿病，幾種細菌感染症（如白痢、大腸桿菌等）與墊料含量高有關，同時，高水分墊料導致腸炎引起的拉稀會進一步增加墊料水分含量，形成以種負面影響的生理機能異常，導致其不能正常的長羽和生長，造成營養失調及多種疾病的發生。可見，過乾或高濕墊料引發出的問題將直接或間接的

較差的墊料也會降低肉雞屠體質量，增加腿病發生率，還會顯著增加胸囊腫的發生率，乾墊料胸囊腫的發生率為2%～6%，濕墊料胸囊腫的發生率達12%～19%，濕墊料還會顯著增加腳墊炎發生率，濕墊料腳墊損傷率達66%～91%，而乾墊料只有5%～20%。厚墊料地面平養法，還會導致雞舍空氣中氨氣濃度和克吸入顆粒物較高，且雞隻與糞便直接接觸，易發生球蟲病、空腸彎桿菌病。

所用的雞舍

用地面平養法養雞，雞隻養於舍內，因此雞舍建築的合理與否與飼養效果直接相關。雞舍一般設計成長方形，要求東西走向，以儘量減少陽光對舍內的照射。同時，要考慮便於通風和防雨。雞舍面積的大小可視具體情況而定，大型雞舍一棟可容納5000隻雞及至更多，小型的可容納幾十隻至幾百隻雞。大、中型雞舍再進行分隔時，可用鐵絲網橫向隔開，雞舍寬度一般為5～12米，長度在幾米到幾十米，有地甚至超過百米。但一般認為雞舍不宜太多，否則一旦發病則難以控制，另外易引起應激，管理也較不方便。

在國外，地面平養法不少是將雞舍建造成全密閉式的，用環境控制裝置維持適宜的雞舍環境。而我國，較多用的是開放式雞舍，尤其是在南方這種雞舍牆壁常用一般磚土牆，適當開設窗戶，上面只用木條加鐵絲網圍住，或用磚土砌成1.5～1.8米的半截側牆，上面開放，這樣通風較好，但在冬季應注意遮蔽，以防雞隻（尤其小雞受凍）受涼，即使在夏季育雛保溫期也不適宜採用這種方式。

雞品種

肉雞地面平養是飼養肉仔雞較普遍的一種方式，適用於中小型肉用仔雞飼養場和養雞專業戶，一般的快大型肉雞、仿土雞、土雞，都能採用這種飼養方式。

飼養密度

每平方米麵積飼養的雞隻數根據雞舍的大小和雞的大小及飼養方式而定。舉個例子，採用69平方米（11.5米×6米）面積的雞舍，一年內可生產肉用仔雞數為；6㎡×15隻/㎡×0.94×5.3=5156隻，現在將69㎡面積分為46㎡和23㎡兩個隔間，小隔間（23㎡）飼養0～4周齡雛雞，每平方米飼養30隻，共養雛雞690隻，以後轉入大隔間（46㎡）飼養，空出的一間雞舍徹底清洗消毒，停養期12天，後又進一批剛出可得雛雞，則每批間隔只有40天（4×7+12）。因此全年可飼養9.1批（365÷40），成活率仍以94%計，則每年可生產肉用仔雞數為：690隻/批×9.1批×0.94=5902隻。這樣間隔雞舍每年可多生產肉雞746隻，提高雞舍利用率14.47%，提高其他設備利用率71.69%，既增加了經濟收入，又降低了固定資產的折舊費用，還可使忙閒均衡。採用這一設計時，應特別注意使間隔牆不透氣，作業者從一間進入另一間時要換上該間的專用衣服和鞋，門前需設有效消毒池，絕對禁止外人入內等多方面貫徹防疫衛生制度。

工藝配套設備

平養，即雞群在平地的飼養面上活動，在一個水平面上採食、飲水、自由活動，不捨籠具。平陽設備主要只飼養系統（料線）、飲水系統（水線）、分隔雞群的隔網以及成年種雞的產蛋設備。

飼養系統

包括料塔、料箱、傳送管道、計量裝備以及飼養面上的料線。料線包括布料管道、除雜器、下料器、料盤以及升降裝置和防雞站立的防護罩等。料線布料的傳送載體都種多樣，各種雞群選擇標準各有側重，種雞特別注重的是布料下料時能否有利於限制飼餵。種雞的飼餵需要定時定量，以免採食過量而造成體重過大。體態過肥，即需要限食以保證正常的種用體況。飼料從布料管道通過下料器布料於料中，全料線的料盤幾乎同時見料。這樣的料線可以使雞群均勻的分布於雞舍飼養床面各個部分，不至由於限食的雞隻在飢餓感情況下，聽到布料信號就擁擠到首先見到的料盤或料槽周圍，導致搶食、爭鬥、踐踏甚至發生死亡的情況發生，尤以肉用型種雞更應重視。

引水系統

包括給水管線、飲水線兩部分、控制水壓和水質穩定、過濾、消毒裝置等。飲水水線為飲水系統的末端，主要為管道和飲水器以及提升裝置。飲水器也是多種多樣的，有罩式自供飲水器、杯式飲水器、乳頭式飲水器、自流飲水槽等，這四種飲水器與供水管直接相通，還有靠人工注入的飲水器，如靜壓鐘罩式飲水器、吊式離地水盤、水槽等。飲水系統最重要的是防止漏水，保持飲水末端——飲水器附近乾燥，否則會由於糞便兼型發酵而產生惡臭，使舍內空氣環境狀況欠佳。

產蛋箱

產蛋箱是飼餵肉用種雞的設備。種雞的產蛋箱一般有兩種構件，一為箱體，二為箱內墊物（飼料墊窩或模擬墊草的塑膠氈墊）。肉種雞配備數量為4隻母雞配備一個，可以機械傳送方式撿蛋，期末端為種蛋揀收桌，在此處挑出污蛋、畸形蛋，將合格蛋放在蛋盤（蛋托）內。如人工撿蛋則需要配置小型蛋車，撿蛋時直接裝入蛋盤。

清糞機

地面平養一般為一次性清糞，即飼養一定時期清一次糞，由於間隔時間較長，要求雞舍配備較強的通風設備，以控制雞舍內有害氣體的濃度不超標，常用拖拉機前懸接式清糞。

優點和缺點

優點有：墊料與糞便結合發酵產生熱量，可增加室溫；墊料中微生物的活動可以產生維生素b12，肉雞活動時扒翻墊料，從中攝取；設備簡單，節約勞力，肉仔雞胸囊腫的發生率低，殘次品少。缺點有：雞隻直接接觸雞糞及飲水污染過的墊料，容易感染由糞便傳播的各種疾病，舍內灰塵也較多，容易發生慢性呼吸道病和大腸桿菌病，球蟲病難以控制，藥品和墊料費用大，雞隻占地面積大。