地理標誌產品米林藏雞

《地理標誌產品米林藏雞》是2019年07月01日實施的一項行業標準。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品米林藏雞
• 外文名：Product of geographic indication-----Milin zangji
• 標準編號：T/LZZLXH 005—2019
• 發布日期：2019年07月01日
• 實施日期：2019年07月01日

起草人

辛效威、董志軍、王勇、索朗平措、斯郎曲西、袁芳、普布卓瑪、拉姆次仁、張瑞祥、王建民、彭兆紅、雷舜、李江虹、宋祚錕、吳婕、陳詠、徐川、買秀蘭、蒲前亨、羅布頓珠。

起草單位

林芝市質量技術監督局、廣東省標準化研究院、林芝市質量計量特種設備監督檢驗測試所、西藏農牧學院、林芝市質量協會。

技術內容

6.1 感官特色

6.1.1 活體雞

體型小巧勻稱、頭昂尾翹，翼羽和尾羽發達。公雞冠大直立，冠齒4個~6個，母雞冠小，稍有扭曲；脛黑色或肉色。成年藏雞群體覓食圖見附錄B.

6.1.2白條雞

皮膚淺黃，光滑滋潤，肌肉豐滿有彈性，表皮和肌肉切面有光澤，肌肉鮮紅色，肉質鮮美，有彈性。