地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範

《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）是2020年11月30日實施的一項中華人民共和國宜賓市地方標準，歸口於中華人民共和國宜賓市農業農村局。

《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）規定了興文方竹筍的原產地域範圍、種植技術要求、加工工藝、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸與貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局2016年第63號公告批准保護的地理標誌產品興文方竹筍。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範
• 標準號：DB5115/T62-2020
• 發布日期：2020-11-27
• 實施日期：2020-11-30
• 中國標準分類號：B30
• 國際標準分類號：65.020.01
• 技術歸口：中華人民共和國宜賓市農業農村局
• 批准發布部門：中華人民共和國宜賓市市場監督管理局
• 提出部門：中華人民共和國宜賓市地理標誌產品保護工作領導小組辦公室
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：其他標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

編制進程

• 成立課題組，制定工作方案，啟動標準項目

標準項目下達後，成立了由興文縣市場監督管理局、興文縣農學會、興文縣林業和竹業中心、興文縣仙峰苗族鄉富康方竹專合社等單位的專業技術人員參加的制標小組，召開標準編制方案論證會，確定編制原則、編制框架、內容和擬定，對項目組人員進行分工，責任落實到人。

• 調查研究，收集資料，撰寫標準初稿

標準起草工作組進行了廣泛的走訪調研，查閱和收集大量的技術資料，並抽取具有代表性的樣品送權威機構檢驗，獲得了實測數據。同時，收集和分析了中國國內類似標準的制定情況和相關要求，收集到了相關的國家標準、行業、地方標準。

標準起草組按照《中華人民共和國標準化法》《四川省地方標準管理辦法》等相關規定要求的前提下，結合調研實際，起草了《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》標準草案，並在此基礎上經討論、分析、修改後，形成了標準的徵求意見稿。

• 召開標準起草工作研討會，形成了標準的徵求意見稿

標準起草工作組將《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》徵求意見稿發給興文本地的相關企業、專合社、管理部門及相關的行業內專家，根據反饋意見對標準草案進行了修改和完善，形成了標準初稿。

• 標準初審

2019年10月召開了，標準起草工作組來自興文縣市場監管局、興文縣林業和竹林中心、興文縣農學會、興文方竹筍專合社代表等相關專業人員對標準初稿進行了討論，提出了修改意見，標準編制組在採納修改意見的基礎上，形成了標準送審稿。

• 標準審查

興文縣市場監督管理局委託宜賓市標準化促進會組織有關專家對地方標準《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》進行了審定。審定專家組在聽取標準起草組匯報的基礎上，對標準送審稿的格式和內容進行了認真細緻的審查，並形成了審定意見，建議該標準作為地方標準儘快發布實施。會後，標準起草小組根據審定專家組的意見進行了充分的修改和完善，最終形成了標準的報批稿。

• 發布實施

2020年11月27日，地方標準《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）由中華人民共和國宜賓市地理標誌產品保護工作領導小組辦公室提出，由中華人民共和國宜賓市林業和竹業局歸口，由中華人民共和國宜賓市市場監督管理局發布。

2020年11月30日，地方標準《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

起草工作

起草單位：興文縣市場監督管理局、興文縣農學會、興文縣林業竹業中心、興文縣仙峰苗族鄉富康方竹專合社。

主要起草人：周永潮、黃均才、蘇華、周興林、陳文富、楊麗、林紅。

標準目次

前言	Ⅱ
1範圍	1
2規範性引用檔案	1
3術語和定義	1
4原產地域範圍	2
5自然環境	2
6種植技術	2
7采筍	3
8加工工藝	3
9質量要求	5
10檢驗方法	6
11檢驗規則	6
12標誌、標籤、包裝、運輸、貯存	7
附錄A（規範性附錄）興文方竹筍地理標誌產品保護區域圖	8

參考資料：

內容範圍

《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）規定了興文方竹筍的原產地域範圍、種植技術要求、加工工藝、技術要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸與貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局2016年第63號公告批准保護的地理標誌產品興文方竹筍。

引用檔案

GB 2721 食品安全國家標準食用鹽 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 4806.1 食品安全國家標準—食品接觸材料及製品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全國家標準—食品接觸用塑膠材料及製品 GB 5749 生活飲用水衛生標準

GB 2760 食品安全國家標準—食品添加劑使用標準 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 QB/T 1406 竹筍罐頭 JJF 1070 《定量包裝商品淨量計量檢驗規則》 《定量包裝商品計量監督管理辦法》

參考資料：

實施建議

該標準一經發布，應採用適宜的方式及時對相關管理部門和標準實施主體進行宣傳貫徹，並做好相關培訓，使標準的關聯方能及時、準確的按標準要求開展工作。此外興文縣林業和竹業中心等縣級主管部門應進一步加強對《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》技術指導，嚴格控制產品質量。各實施主體可根據自身情況，在不違反國家相應法律法規、規章制度的前提下，有效安排實施方式，鼓勵技術創新。

意義價值

《地理標誌產品—興文方竹筍種植和加工技術規範》（DB5115/T62-2020）是對興文方竹筍生產、加工技術和產品特性的提煉和總結，為興文方竹筍產業的持續健康發展提供了標準遵循，對提升興文方竹筍品牌價值和產業的快速發展具有重要的意義。