《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）是2021年12月20日實施的一項中華人民共和國四川省（ 甘孜州 ）地方標準，歸口於甘孜藏族自治州林業和草原局。
《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）規定了爐霍雪域俄色茶（變葉海棠、花葉海棠）的定義、保護地域範圍、產地環境、種植技術、生產要求、加工工藝、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸、貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局2010年第112號公告批准保護的爐霍雪域俄色茶。
基本介紹
- 中文名：地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程
- 標準號：DB5133/T 50-2021
- 發布日期：2021-11-22
- 實施日期：2021-12-20
- 中國標準分類號：X55
- 國際標準分類號：67.140.10
- 批准發布部門：甘孜藏族自治州市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：基礎標準
- 歸口單位：甘孜藏族自治州林業和草原局
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,實施建議,意義價值,
制定過程
制定背景
國家質檢總局2010年第112號公告批准爐霍雪域俄色茶實施國家地理標誌產品保護。根據《地理標誌產品保護規定》有關規定，爐霍雪域俄色茶應制訂相應的地方標準並由相關標準主管部門發布。原有《地理標誌保護產品—爐霍雪域俄色茶加工技術規範》（DB513327/T 01-2014）因機構改革職能劃轉等相關原因於2018年被廢止，導致市場上流通的爐霍雪域俄色茶質量參差不齊。實現“爐霍雪域俄色茶”產品的標準化生產，保證品牌質量的高度統一，在廣大的消費者中樹立起“爐霍雪域俄色茶”品牌形象，塑造知名品牌，從而提高生產企業效益，同時讓廣大茶農受益，需重新組織制訂新的州級地理標誌產品地方標準《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）。
編制進程
根據《甘孜州市場監督管理局關於下達2021年度四川省(甘孜州）地）標準制(修)訂項目立項計畫的函》（甘市監函〔2021〕99號），由爐霍縣林業和草原局提出，由甘孜藏族自治州林業和草原局歸口。《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》地方標準制定項目已列入甘孜州地方標準制訂計畫並確定了以爐霍雪域俄色有限責任公司作為該標準制訂的主導單位，負責組織、協調該標準起草全過程的工作任務，組織其他3家單位成立標準起草小組。項目承擔單位須在2021年8月10日前完成標準報批稿。
標準起草小組於2021年1月申報了項目立項計畫，2月20日召開第一次工作會議，討論明確該標準制訂過程相關工作要求；第一次工作會議後標準起草小組實地走訪和聯繫了多家參與單位，收集各方初步意見建議，於2021年3月20日召開第二次工作會議，並制定了工作計畫及具體分工內容；起草小組查閱了中國國內同類標準及資料，進行資料收集、整理和對比分析，於2021年6月5日召開第三次交流會議，重點討論標準的主要內容，隨後匯總各起草單位意見，形成了《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（一次草稿）；於2021年6月10日召開第四次交流會議，就標準一次草稿進行現場逐條討論並提出修改意見，著重對爐霍雪域俄色茶原料等級設定、理化指標引用檔案等內容進行討論，達成基本共識，形成《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（二次草稿）；最終，通過多方徵求意見並實施多次討論和論證，形成了《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（徵求意見稿）。
2021年11月22日，《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）由中華人民共和國甘孜藏族自治州市場監督管理局發布。
2021年12月20日，《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）實施。
制定依據
《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。
起草工作
起草單位：爐霍雪域俄色有限責任公司、爐霍縣林業和草原局、爐霍縣農牧農村和科技局。
主要起草人：雷敏、劉錦秀、謝雨蕉、何浩、石美艷、蘭興建、高小林、李英、次絨登巴。
標準目次
前言 | Ⅱ |
|---|---|
1 範圍 | 1 |
2 規範性引用檔案 | 1 |
3 術語和定義 | 1 |
4 保護地域範圍 | 2 |
5 產地環境 | 2 |
6 種植技術 | 2 |
7 生產要求 | 4 |
8 加工工藝 | 5 |
9 質量要求 | 7 |
10 檢驗方法 | 8 |
11 檢驗規則 | 9 |
12 標誌、標籤、包裝、運輸和貯存 | 9 |
附錄A（規範性）爐霍雪域俄色茶地理標誌產品保護範圍 | 11 |
附錄B（規範性）主要病蟲害防治方法 | 12 |
參考資料：
內容範圍
《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）規定了爐霍雪域俄色茶（變葉海棠、花葉海棠）的定義、保護地域範圍、產地環境、種植技術、生產要求、加工工藝、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、標籤、包裝、運輸、貯存。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫總局2010年第112號公告批准保護的爐霍雪域俄色茶。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB 5749 生活飲用水衛生標準 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 8302 茶—取樣 GB/T 8321.8 農藥合理使用準則 GB 9683 複合食品包裝袋衛生標準 | GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 23350 限制商品過度包裝要求—食品和化妝品 GB/T 23776 茶葉感官審評方法 GB/T 30375 茶葉貯存 GH/T 1070 茶葉包裝通則 GH/T 1091 代用茶 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 NY/T 2140 綠色食品—代用茶 DB51/T 1610 變葉海棠育苗造林經營技術規程 DB51/T 2482 茶葉鮮葉採摘技術規程 |
參考資料：
實施建議
該標準在貫徹時建議採取以下措施：
- 開展培訓：組織爐霍雪域俄色茶保護範圍6個鄉鎮茶區現轄行政區域內種植農戶和產業加工、流通單位進行培訓，提高該標準的推廣和實施力度；
- 加強宣傳：在甘孜藏族自治州主幹道路製作戶外宣傳廣告或藉助本地網路平台和新聞媒體宣傳該標準；
- 強化監管：由甘孜藏族自治州市場監督管理部門組織開展對該標準的監督檢查和抽樣檢驗工作，督促爐霍雪域俄色茶種植戶和茶葉生產、經銷商執行該標準。
意義價值
《地理標誌產品—爐霍雪域俄色茶生產技術規程》（DB5133/T 50-2021）的制定，規範了爐霍雪域俄色茶種植、生產工藝和產品質量要求，可進一步推動爐霍俄色茶產業的可持續健康發展，對傳承發揚爐霍縣特色產業、助推全縣經濟社會高質量發展也有重要意義。
