地理標誌產品—會同魔芋

《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）是2020年11月25日實施的一項中華人民共和國湖南省地方標準，歸口於湖南省地理標誌產品標準化技術委員會。

《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）規定了地理標誌產品會同魔芋的保護範圍、環境條件、種植、魔芋乾製品加工、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標識、包裝、貯存與運輸等要求。該標準適用於中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的地理標誌產品會同魔芋。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—會同魔芋
• 標準號：DB43/T 1814-2020
• 發布日期：2020-08-25
• 實施日期：2020-11-25
• 國際標準分類號：65.020
• 中國標準分類號：B39
• 批准發布部門：中華人民共和國湖南省市場監督管理局
• 技術歸口：湖南省地理標誌產品標準化技術委員會
• 標準類別：產品標準
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 狀態：現行
• 性質：推薦性地方標準

制定過程

制定背景

湖南省的魔芋產業與陝西省和湖北省等省的魔芋產業相比，湖南省的魔芋產業規模偏小，還處於起步階段。但魔芋產業是一項新型的健康產業，前景十分廣闊，湖南省委書記杜家豪同志在視察會同博嘉魔力農業科技有限公司時指出“小魔芋，大產業”，對會同的魔芋產業給予充分的肯定與支持。產業化的發展壯大離不開標準的制定與指導。會同的魔芋產業已初具規模，產業化道路還很長，任務很艱重，工作千頭萬緒，魔芋產業相關的系列標準的制定是最重要最緊迫的工作之一。鑒於此，制定了地方標準《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）。

編制進程

• 前期準備階段

2017年3月，會同縣政府決定申請會同魔芋地理標誌產品保護，以會同縣市場監管局為主申報，湖南農業大學參與申報，專門成立了副縣長宋友林同志為組長的申報工作小組，該標準項目負責人在工作小組中負責申報文本技術和質量指標的調查與研究。從當年3月到12月會同魔芋地理標誌產品保護申請期間，在中國分析測試機構的幫助下，對魔芋產品的理化成分進行了反覆測試分析，明確並完善了魔芋產品的質量指標體系，為會同魔芋地理標誌產品保護申請文本的撰寫與成功答辯打下了紮實的基礎，也為後續的地方標準研究與制定完成了必要的技術準備。

2017年12月，會同魔芋地理標誌產品保護申請通過中華人民共和國國家質監局審查後，會同縣政府指示縣市場監管局制定《地理標誌產品—會同魔芋》地方標準。2019年會同縣市場監管局向中華人民共和國湖南省市場監管局申請制定《地理標誌產品—會同魔芋》地方標準項目，2019年8月26日中華人民共和國湖南省市場監管局批准標準立項。

• 編寫徵求意見稿

2019年12月，會同縣市場監管局與湖南農業大學簽訂契約，委託後者負責《地理標誌產品—會同魔芋》地方標準的撰寫與制定。三方起草單位通過內部討論，結合多年來會同魔芋的研究成果，會同縣的經濟社會生產力發展水平和會同縣企業的實際科技水平，以中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局2018年31號檔案為基礎，參考了魔芋的國家標準，以及相關的魔芋地方標準，廣泛諮詢聽取專家意見，最後形成了《地理標誌產品會同魔芋》地方標準的徵求意見稿。

• 徵求意見編制標準送審稿

編制組根據徵求的意見，對意見進行分析處理，對徵求意見稿進一步修改完善形成送審稿和報批稿，完成相關的標準編制工作。

• 發布實施

2020年8月25日，地方標準《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）由中華人民共和國湖南省市場監督管理局發布。

2020年11月25日，地方標準《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）按照中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規定起草。

起草工作

起草單位：湖南農業大學，會同縣市場監督管理局，湖南博嘉魔力農業科技股份有限公司。

主要起草人：楊大偉、鐘果林、曹熙、唐輝、鄧雲輝、張飛燕。

標準目次

前言	Ⅲ
1範圍	1
2規範性引用檔案	1
3術語與定義	1
4保護範圍	1
5環境條件	2
6種植	2
7魔芋乾製品加工	4
8質量要求	4
9檢驗方法	5
10檢驗規則	6
11標籤、標識、包裝、貯存與運輸	7
附錄A（規範性附錄）會同魔芋地理標誌產品保護範圍圖	8
附錄B（規範性附錄）魔芋葡甘露聚糖含量的測定	9
參考文獻	11

參考資料：

內容範圍

《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）規定了地理標誌產品會同魔苹的保護範圍、環境條件、種植、魔苹乾製品加工、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、標識、包裝、貯存與運輸等要求。該標準適用於國家質量監督檢驗檢疫總局根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的地理標誌產品會同魔茅。

參考資料：

引用檔案

GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB 14881 食品生產通用衛生規範

GB/T 17924 地理標誌產品標準通用要求 GB/T 18104-2000 魔芋精粉 GB 31621 食品安全國家標準—食品經營過程衛生規範 HJ 555-2010 化肥使用環境安全技術導則 HJ 556-2010 農藥使用環境安全技術導則 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則

參考資料：

意義價值

《地理標誌產品—會同魔芋》（DB43/T 1814-2020）是湖南省魔芋產業化發展的需要，該標準有利於促進加工技術進步，有助於制定生產加工標準，對生產加工標準的制定具有指導作用，通過大力推廣標準化加工技術，提高各企業加工技術水平，並淘汰陳舊、落後的設備與技術，提高會同魔芋的加工技術水平。該標準對魔芋產品的生產加工銷售的技術與質量指標有明確的規範與約束，相關的技術與質量指標在較長時期內維持穩定不變，為魔芋產業的發展營造了一個良性的產業基礎，相關企業在此基礎上就明確了企業產品的技術和質量要求，為提高企業產品質量提供了清晰的思路，有利於提升保護產品的質量。