基本介紹
- 中文名：地理標誌產品—新津黃辣丁
- 標準號：DB5101/T 146-2022
- 發布日期：2022-10-21
- 實施日期：2022-10-21
- 中國標準分類號：B52
- 國際標準分類號：65.150
- 批准發布部門：成都市市場監督管理局
- 歸口單位：成都市知識產權局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：管理標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
新津自古漁業發達，漢代便已有記載。在盛產各種魚類中最出名的當屬新津黃辣丁。改革開放以來，新津餐飲市場對黃辣丁的需求，催生了新津黃辣丁人工養殖業的迅猛發展。新津當地政府根據區域優勢，於1998年把新津黃辣丁人工馴養、繁育作為“一縣一品”的重點開發對象，進行新津黃辣丁人工馴化和繁育工作。隨著中國深入開展市場供給側改革，導致中國各地水產養殖產業急劇擴張，世界市場競爭激烈，貿易壁壘增強。2015年，原成都市新津質量技術監督局發布四川省區域性地方標準《地理標誌保護產品—新津黃辣丁養殖技術規範》（DB510132/T 004-2015），但由於中國國家新標準化法的頒布、實施，對地方標準的制修訂提出了新的要求，原標準已不符合新標準化法的規定，同時也不符合中國國家標準《地理標誌產品標準通用要求》（GB/T 17924）的要求，技術內容落後，標準適用性差。鑒於此，制定了地方標準《地理標誌產品—新津黃辣丁》（DB5101/T 146-2022）。
編制進程
- 標準立項
由成都市新津區市場監督管理局等單位共同申請的《地理標誌產品—新津黃辣丁》地方標準立項，根據成都市市場監督管理局下達的《關於下達2021年度成都市地方標準制（修）訂項目立項計畫（第三批）的通知》（成市監辦〔2021〕216號）批准制定，將該標準列入2021年度成都市地方標準制修訂項目計畫。
- 成立標準起草工作組
2021年4月，成都市新津區市場監督管理局聯合成都市新津區農業農村局、成都市新津區水產行業協會、成都市標準化研究院等單位共同成立標準起草工作組，明確共同研製地方標準的相關事宜，並對標準立項及編制工作進行總體部署。
- 調查研究
為了保證制定的《地理標誌產品—新津黃辣丁》切實、有效的符合新津黃辣丁實際發展和未來的發展規劃，標準起草工作組對原新津縣花橋鎮、興義鎮、普興鎮、鄧雙鎮、方興鎮、等地的黃辣丁養殖大戶開展了全面的調研工作。同時，標準起草工作組與成都市知識產權局、成都市新津區農業農村局及相關協會團體、企業等單位的專家進行了探討，收集了新津黃辣丁地理標誌產品保護範圍、產地環境、養殖技術、產品質量要求等環節的相關資料，為標準內容的詳實性、可行性奠定了基礎。
- 形成草案
2021年6月，立項通知下達後，標準起草工作組在前期調研的基礎上，查閱了食品安全相關的國家標準，以及原國家質量監督檢驗檢疫總局頒布的《地理標誌產品保護規定》等政府檔案後，形成了《地理標誌產品—新津黃辣丁》標準草案。
- 意見徵求
2021年12月，標準起草工作組組織成都市新津區市場監督管理局、成都市新津區農業農村局、成都市新津區水產行業協會、成都市標準化研究院以及有關單位、企業專家召開《地理標誌產品—新津黃辣丁》徵求意見會，收到反饋意見21條。
- 發布實施
2022年10月21日，地方標準《地理標誌產品—新津黃辣丁》（DB5101/T 146-2022）由成都市市場監督管理局發布並開始實施。
制定依據
地方標準《地理標誌產品—新津黃辣丁》（DB5101/T 146-2022）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草，並根據《地理標誌產品保護規定》（原國家質量監督檢驗檢疫總局令〔2005〕第78號）及《地理標誌產品標準通用要求》（GB/T 17924-2008）制定。
起草工作
起草單位：成都市新津區市場監督管理局、成都市標準化研究院、成都市新津區農業農村局、成都市新津區水產行業協會。
主要起草人：蔣麗瓊、陳旭、陳俐娥、王晶晶、譚偉、潘敏、袁曉梅、徐小龍、段平。
標準目次
前言 | Ⅲ |
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4保護範圍 | 1 |
5質量技術要求 | 2 |
6檢驗方法 | 4 |
7檢驗規則 | 4 |
8標誌、標籤、包裝、運輸和暫養 | 5 |
附錄A（規範性）地理標誌產品—新津黃辣丁保護範圍 | 6 |
參考資料：
內容範圍
地方標準《地理標誌產品—新津黃辣丁》（DB5101/T 146-2022）規定了地理標誌產品新津黃辣丁的術語和定義、保護範圍、質量技術要求、檢驗方法、檢驗規則及標誌、標籤、包裝、運輸和暫養。該標準適用於原中華人民共和國國家質量監督檢驗檢疫總局2010年第109號公告批准保護的新津黃辣丁。
引用檔案
GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.5 食品安全國家標準—食品中蛋白質的測定 GB 5009.6 食品安全國家標準—食品中脂肪的測定 GB 5009.14 食品安全國家標準—食品中鋅的測定 GB 5009.87 食品安全國家標準—食品中磷的測定 | GB 5009.90 食品安全國家標準—食品中鐵的測定 GB 5009.92 食品安全國家標準—食品中鈣的測定 GB 5009.124 食品安全國家標準—食品中胺基酸的測定 GB/T 17924 地理標誌產品標準通用要求 GB/T 27638 活魚運輸技術規範 SC/T 3016 水產品抽樣方法 |
參考資料：
意義價值
地方標準《地理標誌產品—新津黃辣丁》（DB5101/T 146-2022）的制定與實施，可有效的填補地理標誌產品新津黃辣丁地方標準缺失的現狀，規範地理標誌產品新津黃辣丁的養殖技術，保證地理標誌產品的質量，規範標籤標誌的正確使用。對於推進四川省的改革試點工作，促進新津地理標誌保護產品的產業化發展，更好地推動新津黃辣丁產業健康持續發展，滿足生產和市場需求具有重要作用。
