地中海彩虹豆腐

基本介紹

• 中文名：地中海彩虹豆腐
• 主要食材：Rrainbow Chard，Tofu豆腐（老）
• 分類：素菜

用料

材料	用量
Rrainbow Chard	7片
Tofu豆腐（老）	1盒
紫洋蔥	1/2個
紅酒醋	1瓶蓋
純素酵母起司粉	1匙
天然粗海鹽	1匙
黑白鬍椒碎	1匙 可選
橄欖油	一瓶蓋
糖	1匙 可選
大蒜粉	1匙 可選

做法

1. 蔬菜洗淨後切絲，莖葉分離放置；豆腐切小塊。

2. 熱鍋後放油，下洋蔥絲和菜莖部同炒香後盛出。

3. 下豆腐塊煎炒，幾近金黃後下菜葉和所有食蔬及調味料翻炒混勻。入味關火。