《在家做天然酵母包子饅頭》是2018年1月江西科學技術出版社出版的圖書，作者是彭依莎。
基本介紹
- 書名：在家做天然酵母包子饅頭
- 作者：彭依莎
- ISBN：9787539061153
- 頁數：160頁
- 定價：35元
- 出版社：江西科學技術出版社
- 出版時間：2018年1月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開
內容簡介,作者簡介,
內容簡介
近年來，許多麵包店都推出了一些價格不菲的天然酵母麵包，吸引不少人購買，為什麼呢？因為現代人除了追求食物的美味外，還講究天然健康的飲食概念。本書介紹不同的酵種種類和培養環境的溫度、濕度以及保存方式，詳盡麵包製作圖。讓你和家人一起享受 、健康好吃的天然酵母麵包帶來的樂趣。並順應當今健康飲食的潮流風尚，推薦了多道天然酵母製作出的包子、饅頭和西點食譜，讓讀者更健康地享受這些美味。配合步驟圖解的貼心說明、常見問題的清楚解答等，就算新手也能輕鬆嘗試。
作者簡介
2013年 成為中式糕餅師
2014年 參與品牌烘焙研發產品
2015年 獲得美國認證國際西點師證書；獲得西點培訓老師認證
2016年 參加上海烘焙技術表演；成為深圳市名廚專業委員會總會成員
2017年 參加創意烘焙競賽；為**品牌烘焙製作產品；成為掌廚APP烘焙達人；出版圖書《從零開始烘焙》
