《在家做人氣早午餐》是2011年8月1日吉林科學技術出版社出版的圖書，作者是鄭榮仙。
基本介紹
- 書名：在家做人氣早午餐
- 作者：鄭榮仙
- 譯者：曹芳
- ISBN：9787538450781, 7538450785
- 頁數：175頁
- 出版社：吉林科學技術出版社
- 出版時間：2011年8月1日
- 裝幀：平裝
- 開本：16
內容簡介,編輯推薦,目錄,序言,第一章,第二章,第三章,第四章,
內容簡介
《在家做人氣早午餐》，早午餐是早餐和午餐的合成詞。早午餐這個詞最早在咖啡店裡出現，是對異國情調的憧憬。其實我們每天都會吃旱午餐，只是場所不同而已。對我們大多數人來說，與其說吃早午餐是吃飯，還不如說是夾在早餐和午餐之間的“用餐時間”。鄭榮仙的《在家做人氣早午餐》的菜例，比早餐豐盛，比午餐清淡，由一盤簡便又無刺激的食物構成。為了可以享受到全套的美食待遇，還增加了沙拉和飯後甜點以及飲料等。如果你按照此書中的食譜一一嘗試，一定會感覺到其中的樂趣。
編輯推薦
早午餐是早餐和午餐的合成語。早午餐這個詞最早在咖啡店裡出現，是對異國情調的憧憬。其實我們每天都會吃旱午餐，只是場所不同而已。對我們大多數人來說，與其說吃早午餐是吃飯，還不如說是夾在早餐和午餐之間的“用餐時間”。
鄭榮仙的《在家做人氣早午餐》的菜例，比早餐豐盛，比午餐清淡，由一盤簡便又無刺激的食物構成。為了可以享受到全套的美食待遇，還增加了沙拉和飯後甜點以及飲料等。如果你按照此書中的食譜一一嘗試，一定會感覺到其中的樂趣。
目錄
序言
烹飪日記
第一章
上年11：00
簡單的旱午餐
荷蘭雞蛋火腿堡
果醬華夫餅
乾層番茄蘑菇比薩
南瓜奶油湯
雞蛋乳酪
西班牙土豆煎蛋卷
鮮蝦蔬菜粥
蘑菇薄片吐司
芙蓉土豆拼盤
麵包圈三明治
蛤仔雜燴湯
法國香脆三明治
法國吐司
格蘭諾拉麥片
比利時華夫餅
香蕉花生醬吐司
香腸西藍花乳蛋餅
香蕉招牌料理
黑莓優酪乳薄餅
法國洋蔥湯
薄米餅
甜豆粥
第二章
下午1：00
飽飽的午餐
椰奶咖喱蝦蓋飯
雞肉油炸玉米餅
手工自製漢堡
乾酪比薩
手抓飯糰
雞蛋沙拉和豬排三明治
玫瑰意大利麵
牛肉炒年糕
三角三明治
蘑菇蓋飯
番茄橄欖通心粉
三文魚三明治
蘑菇奶油汁疙瘩湯
洋蔥雞肉料理
蒜蓉意大利麵
巴非蛤奶油意大利麵
小銀魚核桃炒飯
烤肉三明治
綠茶泡飯
家庭自製泡菜
自製調味汁
第三章
下午2：30
甜美的餐後甜點
紅茶和瑪德琳蛋糕
朱古力蛋糕
香草奶油餅
草莓鬆餅
胡桃仁朱古力餅
花生蜜餞脆餅
藍莓乳酪蛋糕
甜橙杯形蛋糕
糖果牛奶布丁
胡蘿蔔蛋糕
草莓奶油凍
朱古力曲奇
杏仁酥脆餅乾
莓果提拉米蘇
蘋果酥皮甜點
莓果優酪乳
伯爵朱古力
奶香蛋撻
第四章
下年4：00
一杯香荼
優酪乳冰激凌
綠茶冰激凌
濃縮咖啡冰沙
意式奶油布丁
紅酒果凍
牛奶朱古力
橙子茶
桑格里厄汽酒
香草冰激凌
鮮草莓茶藩趣
第五章 下年6：00
清淡的沙拉
乳酪胡桃沙拉
烤雞肉沙拉
烤水果沙拉
雞肉沙拉
乳酪沙拉
乳酪雞肉沙拉
意式乳酪沙拉
軟糖醬
蒜蓉蛋黃醬
