土鍋燜飯

土鍋燜飯，是以大米為主料製作的食品，製作所需材料是清水、土鍋。

基本介紹

• 中文名：土鍋燜飯
• 分類：土鍋，米飯，燜飯
• 主要食材：大米，清水

用料

材料	用量
大米	150g(2人份）
清水	適量
土鍋	1隻

做法

1. 用清水淘米，直到水面澄清，淘好後，浸泡30分鐘。
2. 往土鍋中倒入米和清水，水面與米麵的距離大約2厘米左右（食指第一個關節高即可）
3. 大火煮開後，轉小火慢慢將鍋內水分收乾。
4. 鍋內水份快乾時，轉大火猛攻15秒。
5. 關火，利用土鍋超強的保溫性能燜20分鐘，米飯就做好了！