土豪茶葉鵪鶉蛋

基本介紹

• 中文名：土豪茶葉鵪鶉蛋
• 主要食材：鵪鶉蛋，薑片

用料

材料	用量
鵪鶉蛋	500g
薑片	4片
十三香燉肉料	一包
桂皮	一片
花椒	三小勺
大料	三顆
糖	半湯勺
生抽	5勺
老抽	3勺
紅茶	適量
胡椒粉	1小勺
鹽	適量

做法

1. 鵪鶉蛋煮之前稍微沖洗 因為之後那些水還要浸泡（如果覺得不乾不淨吃了沒病 此步驟可以省略）

2. 料全部加進去 水開後五分鐘關火 用大勺子的後面輕輕敲裂蛋殼 再開火小火煮三分鐘 關火

3. 泡得入味之後就可以吃啦