土豆黃金餅

土豆黃金餅是以雞蛋、土豆為主料的食品。

基本介紹

• 中文名：土豆黃金餅
• 分類：餅
• 主要食材：雞蛋，土豆

用料

材料

雞蛋

土豆

香蔥

雞精

生抽

鹽

麵粉

香油

做法

1. 將土豆擦絲 （不用過水 會導致澱粉流失）蔥剁碎

2. 土豆絲 蔥 放入盆中 加麵粉雞蛋 雞精 鹽 生抽 香油少許水 拌成糊狀即可

3. 熱平底鍋 加少許油 將拌好的土豆糊用勺子舀入鍋中 可根據自己喜好選擇倒入量多少 調整餅的大小 小火慢煎 待一面成型後翻面 根據餅的厚度掌握出鍋時間。