土豆黃瓜燒肉

基本介紹

• 中文名：土豆黃瓜燒肉
• 主要食材：土豆，黃瓜

用料

材料	用量
土豆	3個
黃瓜	1根
去皮去骨五花肉	300g
辣椒醬	適量
豆瓣醬	適量
鹽、醬油、味素	數量
姜	1塊

做法

1. 把土豆削皮 然后土豆黃瓜都切成小塊便於快速熟 五花肉洗淨切成比土豆大一點點的塊狀 生薑切絲或切片備用

2. 熱鍋加適量油 油熱之後加一湯匙辣椒醬加姜一起炒香

3. 炒香之後下五花肉炒至變色加一勺豆瓣醬繼續炒至顏色均勻 加適量水淹沒肉 加少量醬油調色也可以不加

4. 如果土豆大塊可以在這個時候一起下鍋 如果小塊那么等三五分鐘再下土豆 土豆也要被湯沒過 土豆開始變軟的時候下黃瓜 小火煮至收湯放鹽和味素 和勻就可以起鍋了～