土豆風琴培根烤肉

土豆風琴培根烤肉是以土豆、培根為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆風琴培根烤肉
• 主要食材：土豆，培根

用料

材料	用量
土豆	2-3個
培根	5-6片
孜然粉	適量
白芝麻	少許
食鹽	適量
橄欖油	適量
孜然粒	少許
生菜	少許

做法

1. 長相較好的土豆，洗乾淨，不要削皮。

2. 切薄片，切的時候土豆下面墊兩個筷子，不要將土豆下方切斷，好像扇子或者手風琴的形狀，下面放兩根筷子是防止切斷土豆。

3. 烤箱預熱好之後，將弄好的土豆用錫紙包好，然後放入烤箱，250度，中層，上下火烤。大概20-30分鐘。溫度和時間烤箱的不同會有所不同。

4. 在烤土豆的時候，將培根上撒一些鹽、孜然粉、橄欖油醃製10分鐘。或一隻等待土豆烤好。

5. 待土豆烤好之後，將醃製好的培根切成小片，一片一片夾在手風琴似的土豆片中，夾在每一片土豆里。然後再撒一些鹽和孜然粉，刷一層橄欖油，撒少許白芝麻和孜然粒。

6. 再重新放入烤箱，這次不用包錫紙。200度，中層，15分鐘即可。

7. 最後裝盤，盤子中鋪好生菜，將土豆風琴烤培根放在生菜上，然後稍加裝飾，就可以上桌啦。