土豆雞蛋蘿蔔絲餅

基本介紹

• 中文名：土豆雞蛋蘿蔔絲餅
• 主要食材：土豆，雞蛋
• 分類：餅

用料

材料

土豆

雞蛋

胡蘿蔔絲

麵粉

做法

1. 土豆洗淨去皮，切薄片，隔水蒸熟，然後搗成土豆泥.處理成細細的土豆泥，或者保留一些軟軟的顆粒，最後的口感都不太一樣。
2. 胡蘿蔔洗淨，擦成細細的胡蘿蔔絲，如果擦不成很細的絲，可以用刀再稍微剁幾下。
3. 把土豆泥，蛋液，胡蘿蔔絲混合成糊狀，不需要加水。不粘鍋燒熱，不用加油，用小勺舀一勺糊糊，攤成直徑5厘米的小餅，一面烙好後翻面，熟透就可以取出了，非常鬆軟，很好吃。
4. 這個小餅是不需要加水的，可以加一點鹽調味