材料
雞胸肉400g，
土豆500g，黃油25g，牛奶200ml，雞蛋2枚（
蛋黃和蛋清分開），
法香碎30g，鹽1/2茶匙（3g），白鬍椒粉1/3茶匙（2g）
做法
1、圓形烤盤模具上用刷子塗抹上黃油（5g），再放入已預熱至200度的烤箱中放置約4分鐘。
2、
雞胸肉切成1cm大小的丁，放入圓形烤盤模具中，送入烤箱烤制5分鐘，隨後取出用鹽盒白鬍椒粉調味。
3、
土豆削去外皮，切成小3cm長1cm粗的小條，再沸水中煮製約20分鐘，隨後取出用冷水沖涼，接著與烤好的
雞胸肉小丁混合均勻，再放入圓形烤盤模具中。
蛋清用打蛋器不斷抽打，直至將蛋清打至發起。
5、將打發的蛋清與步驟4混合均勻，再澆到
土豆和
雞肉小丁上。
6、將餘下的黃油（20g）用手掰成小塊，撒在最上面。
最後將圓形烤盤模具放入烤箱底部，用180度火力烤制20分鐘即可。
