土豆雞翅燉豆角

土豆雞翅燉豆角，以土豆、豆角為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆雞翅燉豆角
• 分類：燉
• 主要食材：豆角，土豆

用料

材料	用量
豆角	500g
土豆	1個
雞翅根	5個
蔥末	少許
花椒	10來粒
大料	2個
生抽	2湯匙
老抽	1湯匙
鹽	少許
糖	少許
味素	-
料酒	2湯匙

做法

1. 鍋內倒少許油煸香花椒和大料後炒香蔥末，下入豆角翻炒數下

2. 下入雞翅加入料酒（蓋鍋蓋燜一分鐘）後翻炒至表面稍乾

3. 加入生抽、老抽、糖翻炒數下

4. 下入土豆加水（與菜持平就可以），燉15分鐘，加鹽、味素即可出鍋