土豆釀苦瓜

土豆釀苦瓜是一道苦味食品，主要製作工藝為烤。

基本介紹

• 中文名：土豆釀苦瓜
• 菜品口味：苦味
• 主要工藝：烤
• 主要食材：蔬菜類
• 所需時間：三刻鐘

菜品介紹

製作難度：簡單

食材準備

苦瓜、土豆、胡蘿蔔、鹽

做法步驟

1、苦瓜、土豆、胡蘿蔔備用。

土豆釀苦瓜（步驟1-6）

2、將苦瓜洗乾淨，從中間切開，用長柄小勺子將苦瓜囊挖出，將胡蘿蔔切成末。

3、燒開一鍋水，將苦瓜入鍋中焯水，焯水半分鐘即可。

4、將土豆洗淨，入微波爐五分鐘高火。

5、烤好的土豆去皮。

6、用勺子搗成泥。

7、加入胡蘿蔔粒和適量的鹽。

土豆釀苦瓜（步驟7-10）

8、攪拌均勻。

9、用勺子將土豆混合泥裝入苦瓜中，用筷子捅實。

10、然後用刀切成厚約0.5CM的圈，裝入盤中即可。