土豆速燒羊肉意面

基本介紹

• 中文名：土豆速燒羊肉意面
• 主要食材：土豆，羊肉（如下）
• 分類：面

用料

材料	用量
土豆	一個
羊肉（如下）	一塊
蔥姜蒜
生抽
老乾媽
孜然
辣椒粉
意面
澱粉

做法

1. 將土豆切成小塊，羊肉(最好是British lamb breast joint) 切塊
2. 焯一下羊肉塊，撈出瀝乾
3. 熱鍋，放蔥姜蒜炒香
4. 放羊肉，炒熟後放土豆翻炒
5. 放生抽，加水改改煮約20分鐘至水快乾（中途可以加一勺老乾媽）；另起一鍋，加水加鹽加橄欖油，煮意面12分鐘
6. 放入少量澱粉水，孜然，辣椒粉翻炒出鍋
7. 撈出煮好的意面瀝乾，將做好的土豆羊肉倒在意面上，開吃！