基本介紹 中文名：土豆西紅柿蓮子燉牛肉主要食材：西紅柿2個，牛肉半斤，土豆一斤，蓮子若干輔料：老薑適量調味品：生抽，料酒，鹽，白糖少許 做法1. 土豆去皮、洗淨、切小塊，蓮子提前泡發2. 西紅柿切片3. 炒鍋加油燒熱後將西紅柿放入，加白糖、鹽炒至變糊狀4. 炒好的西紅柿，備用5. 牛肉切小塊，焯水，加入適當的水、老薑、料酒大火煮開，將泡好的蓮子加入，大火煮開後轉小火6. 加入煮好的西紅柿糊，加生抽，大火煮開，轉小火慢燉，至土豆酥爛，牛肉入味
