土豆肉末悶飯

土豆肉末悶飯，是一道食品。

基本介紹

• 中文名：土豆肉末悶飯
• 分類：燜飯
• 主要食材：米飯，大蔥

用料

材料	用量
米飯	適量
大蔥	適量
小蔥	適量
肉末	適量
蒜	適量
姜	適量
土豆	兩個

做法

1. 1.首先把米稍微淘洗，然後加水放進電飯煲里浸泡，加水量和平時煮飯量一樣即可。2. 一般米需要浸泡15-30分鐘，利用這段時間，我們來進行其它的步驟。土豆削皮泡在清水裡防止氧化。3.大蔥、姜、蒜洗淨備好。4. 將大蔥、姜、蒜剁碎成末。5.土豆切成小塊。
2. 炒鍋里放適量的油，油燒熱後先放入蔥姜蒜末，稍炒一下再放入辣醬翻炒。
3. 炒香後，放入土豆，再放一些料酒、生抽和胡椒粉翻炒均勻即可，這個時候土豆還是生的。
4. 把電飯煲打開，把炒過的土豆倒在米里，稍微攪動一下使其均勻，蓋上蓋子，象平時一樣煮飯就可以，飯好後燜15分鐘，飯就好了。
5. 準備盛出來之前，放一些雞精和香油攪勻，再放入切碎的小蔥和香菜，超級簡單美味的土豆燜飯就做好了。