基本介紹
- 中文名:土豆絲黃金玉米烙
- 主要食材:雞蛋!,麵粉
- 分類:烙
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
雞蛋! | 1隻 |
麵粉 | 100g |
土豆 | 1個 |
糯玉米 | 半根 |
甜玉米 | 1根 |
蝦皮 | 1小把 |
鹽 | 1小勺 |
胡椒粉 | 少許 |
水 | 少許 |
香蔥末 | 1小把 |
做法
1. 將豆漿機打出的玉米汁過濾出玉米渣(取玉米渣)。 | |
2. 將土豆去皮切成細絲。 | |
3. 在碗中將雞蛋打散,再放入玉米渣及其它所有材料,視情況略加少許水,然後用筷子攪拌成能使土豆絲粘在一起的糊狀。 | |
4. 在熱鍋里倒入適量的食油,待油燒熱後用筷子挾起一撮撮土豆絲麵糊(大小隨意)放入鍋內,煎至兩面金黃即可出鍋,放涼後即食,外脆內嫩,鮮香味美。 | ![]() |