土豆絲雞蛋炒餅

土豆絲雞蛋炒餅是以餅絲、土豆為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆絲雞蛋炒餅
• 分類：餅
• 主要食材：餅絲，土豆

用料

材料

餅絲

土豆

雞蛋

花椒

耗油 鹽

西紅柿

做法

1. 熱鍋，放油。煎蛋。倒出。

2. 再加入油。熱後 放入花椒。爆香後 放入土豆絲西紅柿。

3. 中火翻炒。放入醋調味。然後放入鹽 耗油 生抽。

4. 翻炒幾次後 放入適量水。攪拌均勻。將餅絲均勻鋪在土豆絲上邊。蓋上鍋蓋。

5. 大概2-3分鐘 湯差不多耗沒的時候。攪拌。 放入事先炒好的雞蛋。關火。

6. 裝盤。不會糊。很好吃喔。