土豆絲生煎包

土豆絲生煎包，是一道以土豆絲為主要餡料的生煎包。

基本介紹

• 中文名：土豆絲生煎包
• 主要原料：土豆 200克，發酵麵團  400克
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：澱粉
• 配料：醬油 適量鹽 適量芝麻油 適量

材料

土豆 200克

發酵麵團 400克

蔥花 適量

醬油 適量

鹽 適量

芝麻油 適量

花生油 適量

做法

1. 土豆去皮擦成細絲用水洗去澱粉。

2. 瀝淨水份後粗粗的切上幾刀，然後放入蔥花。

3. 加入鹽、醬油、芝麻油、花生油調勻。

4. 發酵好的麵團分成小劑，擀成皮。

5. 放入適量的土豆餡料，包成包子形狀。

6. 鍋中放少許油，燒熱，放入包子。

7. 待包子底部起黃殼時，加入沒包子底部三分之一的水，蓋蓋燒。

8. 等鍋中湯汁收盡時，開蓋關火。

9. 出鍋時撒少許蔥花芝點綴。

小貼士

生煎包的餡料隨自已的喜好。