土豆絲烙餅

基本介紹

• 中文名：土豆絲烙餅
• 主要食材：麵粉，土豆

用料

材料	用量
麵粉	200g
土豆	一個
青椒	一個
小蔥	適量（調味）

做法

1. 將200g麵粉加入熱水，和成柔軟、均勻的麵團

2. 放入容器內，用保鮮膜蓋上，靜置30分鐘

3. 把土豆、青椒切絲，儘量切小一些。鍋里倒少許油，把青椒和土豆絲一起炒，加少許水，加鹽，水乾後關火，放雞精，蔥，裝盤

4. 半小時後拿出醒好的面，面板上灑少許麵粉，把面弄成小團，擀麵杖擀開，放入炒好的土豆絲，再柔好，摁扁

5. 放入平底鍋烙至兩面金黃色即可