土豆絲拌香菜

基本介紹

• 中文名：土豆絲拌香菜
• 主要食材：土豆
• 輔料：香菜
• 工藝：拌

材料

主料：土豆（黃皮）250克，

輔料：香菜50克，

調料：芝麻5克，白皮大蒜5克，味素2克，鹽3克，辣椒油5克

做法

1.將土豆絲用涼水洗一下撈出控淨水，放開水中燙至斷生，撈出投涼，瀝乾水；

2.香菜擇洗乾淨切成段；

3.大蒜剝去蒜衣剁成蒜末；

4.將蒜末、味素、精鹽、香菜段、辣椒油拌入燙好的土豆絲中，調好口味，撒上芝麻即可食用。