土豆燉蘿蔔

土豆燉蘿蔔是菜餚名稱，是一道美食。

基本介紹

• 中文名：土豆燉蘿蔔
• 主要原料：土豆，胡蘿蔔，洋蔥
• 是否含防腐劑：否
• 配料：花椒、生薑、鹽

食材明細

主料：

土豆

胡蘿蔔

洋蔥

青蒜段

八角

花椒

生薑

調料：

鹽

油

白糖

料酒

老抽

胡椒粉

製作步驟

1，土豆胡蘿蔔去皮洗淨切成滾刀塊、青蒜段切成段、生薑切片、洋蔥切碎。

2，鍋中加入少許油，放入適量的白糖小火炒糖色。

3，待鍋中的糖炒出顏色，冒泡時下入洋蔥碎、土豆塊、胡蘿蔔塊大火翻炒均

勻。

4，加入適量的料酒、老抽繼續翻炒，再加入適量的清水沒過原料。

5，下入八角、花椒、青蒜段、生薑。

6，下入八角、花椒、青蒜段、生薑。

7，繼續燉煮至水分收乾，胡蘿蔔和土豆熟透為止。