土豆燉牛肉頭

基本介紹

• 中文名：土豆燉牛肉頭
• 主要食材：牛肉頭，土豆
• 分類：燉

用料

材料

牛肉頭

土豆

蔥姜蒜花椒，八角茴香

黃豆醬

小茴香，橘皮，肉桂，甘草，砂仁，丁香

冰糖

啤酒

耗油

做法

1. 牛肉泡了一晚上，洗乾淨

2. 焯下，吐出血沫，沖洗乾淨

3. 材料一同，放高壓鍋，或者砂鍋，我用砂鍋3個多小時。

4. 土豆煎兩面金黃

5. 出鍋半小時前燴入