土豆泥朱古力球

基本介紹

• 中文名：土豆泥朱古力球
• 主要食材：明治牛奶朱古力，土豆
• 分類：甜點

用料

材料	用量
明治牛奶朱古力	65克
土豆	2個
椰粉	20克
松仁	100克
橄欖油	1茶匙

做法

1. 材料備好
2. 土豆洗淨，切成厚片，放入蒸鍋里蒸軟
3. 將朱古力掰成小塊，放進乾淨耐熱的碗中。準備另一個稍大耐熱的碗，倒入60-70度左右的熱水，再放入裝朱古力的碗，隔水待朱古力融化
4. 將蒸軟的土豆去皮用勺子壓成泥，分2次倒入椰子粉，順著一個方向攪拌均勻，再淋入1茶匙橄欖油
5. 然後再把去了殼的松仁倒入土豆泥中攪拌均勻
6. 將拌好的土豆泥搓成相同大的圓球，放入碗中
7. 將朱古力醬淋在土豆泥上，放置一旁待朱古力球上半球乾透後，翻過另一個球面淋上朱古力醬
8. 趁著翻過來這一面的朱古力濕潤時，用小叉子在朱古力球表面來回亂劃，扯出不規則的紋理來，讓朱古力更有動感，等朱古力球乾透即可