土豆泥套餐

以雞骨頭、土豆為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：土豆泥套餐
• 主要食材：雞骨頭，土豆

用料

材料

雞骨頭

土豆

水澱粉

鹽

生抽

胡椒粉

味素

黃油

做法

1. 土豆切塊入水煮熟，可以倒點鹽

2. 撈起來瀝乾後撕皮

3. 加入黃油和胡椒粉

4. 搗成泥狀後剩盤

5. 雞骨頭過一道油，倒生抽和鹽

6. 入清水燒開熬二十分鐘

7. 雞骨頭全部撈起來

8. 舀一勺水澱粉，加鹽，胡椒粉和味素入湯調勻

9. 將調勻後的雞汁澆到土豆泥上面即可