土豆大歺

基本介紹

• 中文名：土豆大歺
• 主要食材：土豆，豬肉泥

用料

材料	用量
土豆	3斤
豬肉泥	100克
胡蘿蔔	1根
蔥	若干
三文魚	一塊
鹽	適量
椒鹽	若干
油	若干
色拉醬	2勺

做法

1. 土豆泥
3. 土豆炒飯：土豆，胡蘿蔔炒熟加三文魚加飯，蔥花調味即可。
4. 鹽烤土豆：土豆放入高壓鍋，水到土豆大半，放入2勺鹽，茲茲作響5分鐘後關中火，直到鍋中沒水，（用手搖鍋即知）。有一股焦味傳出，關火，搖鍋讓鹽均勻裹住土豆。