土豆培根芝士馬芬

土豆培根芝士馬芬

土豆培根芝士馬芬是一道美食,主要原料為雞蛋,土豆。

基本介紹

  • 中文名:土豆培根芝士馬芬
  • 主料:雞蛋1個
  • 輔料泡打粉1/2小匙
  • 調料:鹽1/8小匙
簡介,原料,做法,TIPS,

簡介

【土豆培根芝士馬芬】(參考分量:小油紙杯4個)

原料

雞蛋1個、鹽1/8小匙、玉米油30克、牛奶50克、低粉80克、泡打粉1/2小匙、小蘇打1/4小匙,土豆50克(切小丁煮熟後瀝乾水份)、培根2條(煎熟後切小丁)、馬蘇里拉乳酪絲適量。

做法

1、土豆切小丁焯熟,培根煎熟切小丁,乳酪刨絲。
2、蛋里加入鹽和玉米油,攪勻。
3、加入牛奶,攪勻。
4、篩入低粉小蘇打泡打粉,攪勻。
5、加入土豆和培根,拌勻。
6、盛入紙模中,並在未放麵糊的紙模中放些水。
7、入預熱180℃的烤箱中,中層,上下火,15分鐘。
8、表面撒乳酪絲,繼續烤5分鐘至乳酪熔化。

TIPS

⒈這款馬芬適合趁熱吃,涼後的口味遠不如熱著好吃。
⒉我們常用的是六連杯的馬芬模,未放麵糊的杯子要盛水,為的是受熱均勻。

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