土豆回鍋肉蒸飯

基本介紹

• 中文名：土豆回鍋肉蒸飯
• 主要食材：五花肉，土豆
• 分類：大魚大肉

用料

材料	用量
五花肉	200g
土豆	兩個
八角	少許
姜	一塊
大蒜	少許
桂皮	少許
花椒	少許
料酒	少許
生抽	少許
老抽	少許
郫縣豆瓣醬

做法

1. 五花肉涼水下鍋，鍋里放幾片姜，少許花椒，桂皮，八角，料酒，鹽，煮半個小時，直到筷子可以輕鬆插透，說明煮熟了，撈出來放涼。