土豆兔丁小乾鍋

基本介紹

• 中文名：土豆兔丁小乾鍋
• 主要食材：兔肉，土豆一個
• 分類：夜宵，乾鍋

用料

材料	用量
兔肉	半斤
土豆一個	一個
洋蔥
豆瓣醬
大紅袍火鍋料
炸雞粉
孜然粉
泡姜
紅尖椒
白酒
鹽

做法

1. 一個土豆去皮，煮熟，然後切成小塊，放入油鍋中煎炸至金黃帶焦色，那就會非常好吃。
3. 炒鍋內熱油，土豆切成小塊，然後放入炒鍋，煎炸至金黃，表皮焦脆。
5. 炒鍋內熱油，放入兩大湯匙豆瓣醬，一勺大紅袍清油火鍋底料（也可不放），泡姜、紅尖椒，然後翻炒香。
7. 放入洋蔥，繼續翻炒1分多鐘，有洋蔥香味溢出即可。
8. 放入土豆，迅速翻炒半分鐘，撒上芝麻即可。