《土家土司王宴服務規範》是2018年10月01日實施的一項行業標準。
基本介紹
- 中文名:土家土司王宴服務規範
- 標準編號:T/SZTJCX 001—2018
- 發布日期: 2018年08月26日
- 實施日期:2018年10月01日
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起草人
陳德勇、楊洋、向盛、童中安、秦芙蓉。
起草單位
重慶市石柱縣餐飲協會、重慶市質量和標準化研究院、重慶市石柱縣商務局、重慶市石柱縣文化委員會、重慶市石柱縣質監局。
主要內容
本標準規定了土家土司王宴的定義、席位設定、上菜流程、宴席菜品等內容。
本標準適用於土家土司王宴的用餐服務。